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Endurance Sports Nutrition
Endurance Sports Nutrition, de Suzanne Girard Eberle, é uma referência sobre como alimentação diária, abastecimento e logística funcionam como um único sistema no esporte de endurance. Nesta série da Biblioteca Enduran-se, resumimos a obra capítulo a capítulo, com exemplos editoriais e o que cada ideia significa para quem concilia esporte, trabalho e vida.
Resumos
- GeralVisão geral do livroEndurance Sports Nutrition: aprender a comer para sustentar o treino e a provaConheça o livro de Suzanne Girard Eberle e entenda por que alimentação diária, abastecimento e logística precisam funcionar como um único sistema.
- 01Capítulo 1Sua alimentação sustenta o treino? Como construir uma base nutricional de enduranceAprenda a avaliar refeições, identificar lacunas e ler rótulos para que a alimentação cotidiana sustente o treinamento de endurance.
- 02Capítulo 2Carboidrato, gordura e proteína: por que cada combustível tem uma função no enduranceEntenda as reservas de energia, a diferença entre disponibilidade e velocidade de uso e por que comer mais proteína não substitui abastecimento adequado.
- 03Capítulo 3Mais leve nem sempre é melhor: composição corporal e desempenho no enduranceAprenda a separar peso, água e tecido corporal e a avaliar quando a busca por emagrecimento compromete força, recuperação e continuidade.
- 04Capítulo 4Antes, durante e depois: como montar e conferir o abastecimento de um treinoAprenda a separar carboidrato, líquidos e sódio, conferir rótulos e transformar uma estratégia de abastecimento em um plano executável.
- 05Capítulo 5Suplementos no endurance: como decidir o que resolve um problema de verdadeAprenda a diferenciar combustível, conveniência e tratamento de deficiência e a avaliar suplementos por finalidade, evidência e custo.
- 06Capítulo 6Cansaço, câimbras e desconforto intestinal: aprenda a investigar antes de corrigirEntenda por que sintomas semelhantes exigem perguntas diferentes e como abordar tolerância alimentar, ferro e baixa disponibilidade energética.
- 07Capítulo 7Vegetarianismo no endurance: como substituir funções, e não apenas retirar alimentosAprenda a montar refeições vegetais com energia e proteína suficientes e a conferir ferro, zinco, cálcio, vitamina D e B12.
- 08Capítulo 8Como organizar refeições para treinar bem mesmo com uma rotina corridaAprenda a planejar refeições e lanches por função, criar alternativas práticas e evitar que falta de tempo se transforme em falta de combustível.
- 09Capítulo 9Provas de uma a quatro horas: como abastecer sem exagerar nem sair vazioEntenda por que duração, intensidade e oportunidades de consumo importam mais do que chamar uma prova de curta.
- 10Capítulo 10Provas longas: como transformar o abastecimento em uma estratégia de percursoAprenda a relacionar duração, postos de apoio, autonomia e consumo real para evitar falhas de abastecimento em eventos prolongados.
- 11Capítulo 11Ultraendurance: como continuar comendo quando a fome, o paladar e a disposição mudamAprenda a organizar variedade, tolerância, logística de apoio e decisões de alimentação em provas que se prolongam por muitas horas.
- 12Capítulo 12Provas por etapas e revezamentos: como impedir que a recuperação fique para trásEntenda como planejar refeições entre esforços, aproveitar intervalos e evitar o acúmulo de recuperação incompleta em vários dias.
- 13Capítulo 13Remo e natação: como abastecer quando a modalidade limita a oportunidade de comerAprenda a adaptar a alimentação a provas curtas e intensas, baterias de remo e natação prolongada com apoio limitado.
- 14Capítulo 14Treinar no calor: como separar combustível, hidratação e excesso de líquidosAprenda a estimar perdas de suor, entender sódio no rótulo e evitar que um plano de hidratação se transforme em consumo excessivo.
- 15Capítulo 15Nutrição no frio: como manter comida e bebida acessíveis quando tudo fica mais difícilAprenda a planejar alimentos, recipientes e pausas no frio e a distinguir conforto alimentar de proteção contra hipotermia.
- 16Capítulo 16Alimentação em altitude: como enfrentar pouco apetite sem confundir nutrição e aclimataçãoEntenda por que apetite, acesso e oxigênio mudam a experiência em altitude e como planejar refeições e líquidos sem promessas de adaptação rápida.